Beef tallow for steking 400ml

Rent oksefett – perfekt til steking Tåler høy temperatur uten å brenne seg eller utvikle skadelige stoffer. 400ml i et glass. 

I mange tiår har vi blitt fortalt at vi bare bør bruke «sunne» umettede vegetabilske oljer til matlaging – som solsikkeolje, rapsolje og soyaolje. Mettet fett fra animalske kilder, som smør og oksetalg, skulle vi derimot unngå for enhver pris fordi det angivelig var direkte helseskadelig.

Flere tar et kritisk blikk på den gamle teorien om mettet fett vs. umettet fett, ser på forskning, praktiske erfaringer og vurderer hvordan maten faktisk produseres. For stadig flere blir det tydelig at det beste valget ofte er det fettet som ligger nærmest opp til det menneskekroppen er bygget for å håndtere – nemlig fett fra animalske kilder.

Rent oksefett (oksetalg) har flere naturlige fordeler:

• Det tåler svært høy steketemperatur uten å ryke eller brytes ned.
• Det inneholder naturlig fettløselige vitaminer som A, E og K (særlig når det kommer fra gressfôret storfe).
• Det er skånsomt bearbeidet, uten kontakt med plast og renset gjennom en mild prosess – helt uten unødvendige tilsetningsstoffer.

Resultatet er et stabilt, smakfullt og tradisjonelt stekefett som mange opplever som både tryggere og bedre enn de fleste raffinerte frøoljene.